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经常吃牛肉都是红烧，换一下口味改成老干妈豆豉酱烧牛肉，咸鲜微辣，牛肉软烂，酱香味浓是一道很好的下饭菜，别有一番风味。
点击查看大图1.牛肉用清水浸泡2小时以上去除血水
点击查看大图2.锅做水加入葱姜，料酒，牛肉凉水下锅煮两分钟捞出控水备用
点击查看大图3.锅重新坐水烧开放入牛肉，葱姜花椒大料，老抽10克，盐烧开煮大概1小时左右至熟捞出晾凉备用
点击查看大图4.牛肉切成适当大小的块
点击查看大图5.土豆切块，洋葱切块，蒜洗净，姜切片
点击查看大图6.锅烧热入油烧热下入洋葱和姜蒜煸香
点击查看大图7.下入牛肉翻炒出香味
点击查看大图8.加入老干妈豆豉酱小火慢慢煸出红油
点击查看大图9.加入另10克老抽，糖
点击查看大图10.添入适量水和牛肉汤烧开
点击查看大图11.加入土豆炖煮20分钟至土豆软烂
点击查看大图12.最后大火收至汤汁浓稠，加少许鸡粉即可关火
点击查看大图13.成品图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
