苹果脆片

点击查看大图

1.苹果的量根据自家烤箱容量选择，我的60升的烤箱四层同烤用了三个苹果，苹果的重量大概800克左右。洗干净备用。

点击查看大图

2.准备一盆清水，滴几滴浓缩的柠檬汁下去，没有的话用新鲜的柠檬挤出汁更好，加一小勺盐，调匀。

点击查看大图

3.苹果对半切开。

点击查看大图

4.切成均匀的薄片，尽量切薄点，如果切厚吃起来也好，就是中间会有稍微的肉感。

点击查看大图

5.将苹果薄片放进柠檬盐水里，浸泡十五分钟。

点击查看大图

6.将苹果片摆在烤盘上，稍微沥干下水分。

点击查看大图

7.将烤箱预热130度，将苹果片送入预热好的烤箱。

点击查看大图

8.选择风炉模式，普通烤箱用热风循环功能烤，温度100度，时间1小时。

点击查看大图

9.根据苹果片的厚度和自己喜欢的口感，时间和温度都可略微做调整，但是一定选热风循环功能，低温长时间烘烤出来的成品才又干又脆。

点击查看大图

10.烤好的苹果片取出，放凉一下就会变得干脆，装入保鲜盒，随吃随取

点击查看大图

11.苹果要选择水分足，新鲜，脆脆口感的，面软的不适合用来烤脆片。

点击查看大图

12.成品

点击查看大图

13.成品