秋冬应该是滋阴养肺时节。适宜用虫草花煲汤做菜。
虫草花并不是什么虫草的花,虫草花只是一种真菌。就好像我们平常吃的蘑菇一样,很平常,只是被冠以虫草花就以为很珍贵,有些人甚至洗都不舍得洗,以为会洗去什么粉。
不过虫草花确实很鲜美,煲汤,做菜都非常不错。
虫草花没有虫体,只有橙黄色的草,但功效与虫草相似,均有滋肺补肾、护肝养肝、滋阴养颜和提高免疫力等作用。
我比较喜欢用来煲汤,很鲜甜的,好喝。
淮山:健脾养胃,益肺止咳,降低血糖
党参:生津止渴,降血压,养血,补中益气
枸杞:明目,补血,降三高和抗衰老
红枣:补中益气,养血安神
玉米:益肺宁心,健脾开胃,利水通淋
此汤适用于脾胃虚弱人群!
点击查看大图1.排骨洗干净后沸水中煮2-3分钟去血沫,小葱开水烫过打结备用。(前面忘记拍照了,百度照几张图补上!实在不好意思)
点击查看大图2.用炒锅,加油烧热,放入生姜,放入排骨煸炒片刻,加开水!(煸炒一下再加开水汤会白!)倒入汤锅中(我用电磁炉,没办法用砂锅,其实用砂锅最好!)
点击查看大图3.倒入汤锅后加入:党参,枸杞,红枣,葱结.大火煲20分钟后,转小火慢煲.(我用电磁炉,所以先选大火,然后转煲汤键)
点击查看大图4.趁这个时候洗山药,洗好后用凉水泡着待用(我在菜市场买菜时直接让老板削好,回来直接洗一下就可以.)
点击查看大图5.虫草花用凉水浸泡10分钟。
点击查看大图6.玉米洗干净待用
点击查看大图7.煲汤一个小时
点击查看大图8.加入玉米,山药,虫草花,继续煲半个小时!
点击查看大图9.加盐少许,关火!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女