秋冬应该是滋阴养肺时节。适宜用虫草花煲汤做菜。
虫草花并不是什么虫草的花,虫草花只是一种真菌。就好像我们平常吃的蘑菇一样,很平常,只是被冠以虫草花就以为很珍贵,有些人甚至洗都不舍得洗,以为会洗去什么粉。
不过虫草花确实很鲜美,煲汤,做菜都非常不错。
虫草花没有虫体,只有橙黄色的草,但功效与虫草相似,均有滋肺补肾、护肝养肝、滋阴养颜和提高免疫力等作用。
我比较喜欢用来煲汤,很鲜甜的,好喝。
淮山:健脾养胃,益肺止咳,降低血糖
党参:生津止渴,降血压,养血,补中益气
枸杞:明目,补血,降三高和抗衰老
红枣:补中益气,养血安神
玉米:益肺宁心,健脾开胃,利水通淋
此汤适用于脾胃虚弱人群!
1.排骨洗干净后沸水中煮2-3分钟去血沫,小葱开水烫过打结备用。(前面忘记拍照了,百度照几张图补上!实在不好意思)
2.用炒锅,加油烧热,放入生姜,放入排骨煸炒片刻,加开水!(煸炒一下再加开水汤会白!)倒入汤锅中(我用电磁炉,没办法用砂锅,其实用砂锅最好!)
3.倒入汤锅后加入:党参,枸杞,红枣,葱结.大火煲20分钟后,转小火慢煲.(我用电磁炉,所以先选大火,然后转煲汤键)
4.趁这个时候洗山药,洗好后用凉水泡着待用(我在菜市场买菜时直接让老板削好,回来直接洗一下就可以.)
5.虫草花用凉水浸泡10分钟。
6.玉米洗干净待用
7.煲汤一个小时
8.加入玉米,山药,虫草花,继续煲半个小时!
9.加盐少许,关火!
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人