姜汁藕片

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1.莲藕洗净去皮备用。

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2.将莲藕切成薄片。

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3.煮锅内放水，水烧开后，将藕片绰水。

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4.绰好的藕片放入盛有凉水的器皿内过凉，这样藕片会脆些。

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5.将红椒切碎，姜片先切丝然后再切碎，装盘备用。

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6.将盐，糖，米醋，香油，五香粉倒入调料碟子，搅拌均匀后备用。

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7.将藕片整齐的排列再盘内。

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8.将生姜碎和红椒丁撒在藕片上，均匀的浇上料汁，可以开吃了????