算算在家做些小点心,已经有十个年头了,自己都吓一跳。虽然烘焙费时又烧钱,但总有一种魔力吸引你,一直往这个坑里沉。。也许,是最享受午后的那段小食光吧,来杯咖啡,尝块小点心,翻翻书,瞎想一会儿。。蛋黄酥,做过很多次,这款是超大号的,蛋黄也超级大,咩哈哈。
点击查看大图1.准备称量所有材料。
点击查看大图2.所有油皮材料混合。
点击查看大图3.揉成团。
点击查看大图4.分成18个小面团,盖保鲜膜静置10分钟。
点击查看大图5.所有油酥材料混合。
点击查看大图6.揉成团。
点击查看大图7.分成18个小面团。
点击查看大图8.油皮面团压扁,包裹油酥。
点击查看大图9.收紧收口。
点击查看大图10.滚圆,收口朝下。静置15分钟。
点击查看大图11.将豆沙分成18份,分别包裹蛋黄。
点击查看大图12.内馅做好。
点击查看大图13.全部备用。
点击查看大图14.将混合后的酥皮压扁,擀长。
点击查看大图15.从上向下卷成卷。
点击查看大图16.再次擀长。
点击查看大图17.再卷成卷。
点击查看大图18.将其再次压扁,包裹豆沙蛋黄馅。
点击查看大图19.捏紧收口,朝下放置。
点击查看大图20.所有材料包好。
点击查看大图21.表面刷一层蛋黄液,撒几粒黑芝麻。
点击查看大图22.放入烤箱中层。
点击查看大图23.180度,35分钟。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿