肉末粉丝 (蚂蚁上树) 饭桌上的抢手菜

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1.准备——开始。*粉丝预先开水泡软，要泡比较软，沥干剪两段方便食用。

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2.热锅热油入姜片和洋葱丁，大火翻炒片刻。

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3.入肉末，继续大火翻炒。加酒少量，翻炒，再加生抽，老抽少量，加多会咸，自己没数就尝一下。

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4.加糖，翻炒，一直大火。加适量水大火至沸，放入泡好沥干并剪两段的粉丝。

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5.一直大火翻炒收汁，最后放入鸡精和大蒜提香。

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6.吃吧。