凉拌土豆片

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1.准备好食材。

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2.拿出刮皮器，刮土豆和胡萝卜。

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3.在刮皮时下面放入一小盆水，把土豆片刮入水中（如果不放水盆土豆在等你刮好时会氧化）。

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4.土豆片刮好后在放入过滤器中用水冲去淀粉质。

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5.取锅加入水烧开，　在把土豆片用锅内过水1分钟。（不能过水久了这样土豆不脆了）

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6.土豆过水后放入冷水中浸泡。

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7.滤干土豆片后放入盆子里面，同时放入适量的盐，蘑菇精，酱油，醋，糖，大蒜，葱。

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8.在放入少量的菜油。

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9.拌匀即可。