东北乱炖

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1.豆角洗净掰成段。

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2.土豆茄子洗净后，都改成滚刀块。

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3.粉丝先用水泡泡。

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4.猪肉洗净切成条，放入碗内用料酒、盐、生抽、老抽进行腌制。

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5.大蒜拍碎，生姜切片，准备好八角和花椒皮。

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6.锅内放油，放入花椒皮，八角，姜蒜爆香，然后放入肉肉煸炒。

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7.放入土豆和茄子????继续翻炒，炒上一小会倒入点开水防止糊锅，待土豆和茄子变黄色。

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8.加入都豆角和粉丝铺在最上面，再加入开水和豆角齐平，盖上锅盖进行焖。

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9.待豆角变软后，掀开锅盖，加入盐，生抽，老抽，鸡精，五香粉调味，然后继续焖至熟烂。

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10.掀开锅盖，待锅内的汤汁烧的差不多的时候关火。

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11.盛盘开吃，土豆软烂，豆角焖香，肉肉软嫩，超好吃，如果配上卷饼会更好吃哦????