烧茄子

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1.茄子切滚刀，放在一个深一点的盆子里，放入淀粉 ，来回颠，让茄子裹匀淀粉

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2.锅里倒一碗油，中火炸茄子至有金黄边，变脆，出锅

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3.炸好的茄子，茄子多的话可以分两次炸

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4.留底油，爆香葱花

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5.放入柿子

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6.酱油 盐巴 白砂糖 番茄酱 调味

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7.放入炸好的茄子，尖椒块

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8.快出锅放入蒜末

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9.出锅