羊肉炒面皮

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1.面粉倒入盆中加水和面

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2.和好的面团醒二十分钟

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3.把土豆去皮，切成薄片，用凉水洗洗，沥干水分，西红柿洗净，切成薄片，尖青辣椒洗净切成片

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4.大蒜切成沫把肉切成薄片

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5.把醒好的面团用擀面杖擀薄

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6.用刀切成面片

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7.水烧开下入面片煮熟捞出用凉水过滤一下

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8.再捞出沥干水分放在大盘里撒上一些清油，防止粘在一起

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9.在锅中倒入适量的油烧7成热，倒入切好的洋葱片炒香，之后加入肉片一起翻炒

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10.然后将土豆片倒入锅中，不停的翻炒后盖上锅盖焖一会将西红柿片倒入锅中，加入适量的水炖一会

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11.倒入切成好的辣椒

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12.加面片不停翻炒，加盐

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13.鸡精大蒜沫胡椒粉一起翻炒均匀，出锅