老人节的时候做的重阳糕给了婆婆,没来的及拍个照片,今天又重做了一个。传统的重阳糕所用的油糖太多,吃起来太腻而且不容易消化,所以今年采用了松糕的制作方法,没有加油,糖也放的少,为了口感不单调,加了一些果脯,也做为装饰。用的六寸小圆模,矮了点,去掉了一层豆沙,算上果脯一层也凑了九层,应久久的吉祥寓意。顶上用菠萝干做了个菊花形状,应个景。
1.糯米粉等分三份,分别加糖,其中一份加南瓜泥,一份加紫薯泥。
2.双手搓粉,做成半干不湿的,三种颜色。
3.模具刷油,撒一层粉,摊平。
4.粉上铺一层豆沙馅。
5.再撒一层黄色粉,摊平。
6.再铺一层豆沙馅。
7.再撒紫色的粉,摊平。
8.锅中水烧开,模具上盖笼布,蒸十分钟,取出。
9.准备各色干果脯。
10.把剩余的粉逐层撒上,将果脯摆在表层,中间放了菠萝干做成的菊花。
11.盖上笼布,盖上锅盖上锅蒸三十分钟。
12.凉后脱模。
13.切开享用吧。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝