糖醋排骨

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1.排骨入凉水锅，开锅后撇去浮沫、血沫，放入葱段，姜片，转小火炖制30-60分钟（高压锅炖的话20-30分钟），捞出排骨，沥水。

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2.将料酒，酱油，生抽，糖，水，混合。

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3.锅中入适量油，倒入排骨煸炒至排骨表面金黄。

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4.倒入调好的酱汁，大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味，随后也可根据自己的需要加入少许的盐，待汤汁快收干时，开大火收干，临出锅前可再烹入一些醋，炒匀后就可以盛出了

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5.盛出后撒上适量熟芝麻即可。