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最近迷上了水煮肉，一次又一次的反复做，淡味儿的原汤白肉片，清鲜可口，重味儿的重油生辣椒，鲜香过瘾。这里的水煮肉是个广意的概念，指是用水煮的方法把肉片煮熟，做过一个板栗水煮肉，超级好吃，做法在这里：这种半汤菜正适合这个季节，很美的。还可以用萝卜用芋头，或者用其它你喜欢的食材搭配一起煮。
当然了，川菜中经典的水煮肉片也要吃，想想它的麻辣鲜香都要流口水了。前几天做一次，没有吃过瘾，接着做。只是这次换了汤，把清水换成了香浓的豆浆，味道可不是一般的美，汤浓肉鲜，给我帮忙的小伙伴都连呼好吃，就连平常不怎么吃辣椒的女儿也大叫好吃。唯一一点就是它不怎么好看，我正在想着用其它方法改变它的颜值，豆浆再淡一点儿，或者用冲入的方法成菜，等我再试啊。因为它太美味，先分享出来。
点击查看大图1.准备豆浆机，加水。
点击查看大图2.加黄豆。
点击查看大图3.启动豆浆机。
点击查看大图4.准备水煮肉的材料，胡萝卜和肉。
点击查看大图5.辣椒花椒，葱姜蒜，红油豆瓣。
点击查看大图6.干锅将辣椒花椒小火焙香。
点击查看大图7.里脊肉顶刀切大片。
点击查看大图8.加盐加生抽加料酒加蛋清加白胡椒粉充分拌均匀。
点击查看大图9.加淀粉抓均匀。
点击查看大图10.葱姜蒜切碎，豆瓣剁细。
点击查看大图11.焙好的辣椒用石臼捣碎。
点击查看大图12.这种粗细都有的辣椒碎最好了。
点击查看大图13.炒锅倒油，炒香葱姜蒜碎。
点击查看大图14.加入豆瓣酱炒香。
点击查看大图15.倒入豆浆煮开。
点击查看大图16.下入肉片煮熟。
点击查看大图17.加生抽和盐调味。
点击查看大图18.胡萝卜切片焯水放在大碗中。
点击查看大图19.将汤同肉片一起舀入碗中。
点击查看大图20.放上辣椒花椒碎。
点击查看大图21.烧一勺热油将辣椒碎激香，放上香菜碎，这个菜就好了。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
