无油的香酥鸡翅根

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1.鸡翅根解冻冲洗后放入冷水锅里加热煮开5分钟捞出

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2.准备好辅料：料酒10克、生抽45克、花椒粉3克、盐5克、白糖3克、姜末1克、柠檬汁2克

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3.鸡翅根焯水后加入适量料酒，生抽，柠檬汁，盐，白糖，花椒油拌匀腌制40分钟中途翻动一两次

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4.准备好炸鸡用料，蛋液搅散，玉米淀粉和面包糠准备好

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5.先裹一层淀粉

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6.裹上蛋液

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7.再蘸上面包糠

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8.全部做好准备炸

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9.空气炸锅200度预热

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10.放入炸篮里

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11.200度炸15分钟，中途打开翻动一两次

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12.炸好的外面很酥脆里面嫩的出水

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13.无油的鸡翅根