肉丸豆腐菜汤

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1.材料备好

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2.肉丸、豆腐切为小片，青菜淘洗干净，葱、香菜淘洗干净后，葱头分开切断，再葱头拍一下。生姜切为丝。

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3.锅热时，倒入油，油开七分时，将生姜丝、葱头爆香。

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4.将肉丸倒入翻炒金黄色时，放水进锅。

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5.烧开两分钟，再将豆腐、青菜倒入锅里。再烧开三分钟，放适量盐、适量味精、适量鸡精。

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6.烧开三分钟，起锅放葱、香菜即可。