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这么冷的冬天怎么能够少了温暖的汤锅呢现在我就来教大家做一次四川的火锅
点击查看大图1.我在超市里面买的是小龙坎的火锅底料我觉得这一款味道还不错
点击查看大图2.把火锅底料倒进锅中，然后再加入一些鸡汤，然后放一些香油酱油辣椒之类的就可以了底料就做好了
点击查看大图3.我们可以把一些毛肚给泡在水里面，一般泡一个小时左右吧这个时候里面可以适当的放一些盐巴达到杀菌的效果
点击查看大图4.生鱼片直接是在超市里面买的，拿回来只需要稍微解冻一下就可以烫火锅了
点击查看大图5.鱼丸的话这个是没有买那些超市里面的速冻食品，直接在市场里面就可以买到新鲜的鱼丸，而且是可以眼看着他直接做出来的非常得好没有添加剂
点击查看大图6.但是吃火锅也少不了一些下角之类的东西，我们也可以直接从超市里面买了
点击查看大图7.新鲜的肥牛肉，直接用刀把他自己在家里面切成最薄最薄的薄片就可以直接烫火锅了
点击查看大图8.下面展示一下火锅的话还可以准备一些蔬菜和金针菇之类的食材
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
