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蒜末汤匙菜

杨小涛
收录时间:2022-11-12 05:15:27  人气:851

汤匙菜是一种小白菜,实际上就是上海青,叶少茎多,菜茎白白的像一个汤匙,因此,我们常把它唤作汤匙菜。汤匙菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,老年人缺钙和儿童缺钙吃这种青菜较好。汤匙菜菜也是是低脂肪蔬菜,可用来降血脂、降血压,常食还具有美容作用。别以为炒青菜很简单,其中有很多诀窍呢!那么到底怎么炒青菜营养不流失、叶子不发黄、口感清脆、不出水呢?

主料
辅料

蒜末汤匙菜的做法步骤

制作小窍门

1、先中火爆香蒜粒,大火的话,容易炒糊蒜粒。2、青菜要控水后炒,要大火快炒,反复翻炒,这样不出水,也能保持口感清脆。3、炒的过程中,不要盖锅盖,锅盖盖的时间长,容易使菜发黄。
分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐

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