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有没有发觉现在酒楼早茶都有不同形状的包子，例如猪仔包，蘑菇包也是其中一款，不但外形征服眼球，味道同样征服味蕾，相信小朋友看到一个个可爱的小蘑菇也无法抗拒，人见人爱的象形点心自己在家里也可以简单完成。
点击查看大图1.提前把材料准备好。
点击查看大图2.除叉烧馅料外，把所有主材料混合放入碗里。
点击查看大图3.混合拌匀，用折叠法揉成光滑的面团。
点击查看大图4.把面团分割成25克一个的小面团，搓圆备用。
点击查看大图5.拿出一个小面团，用擀面仗向四周擀开成薄皮。
点击查看大图6.擀薄的面皮中包入馅料20克。
点击查看大图7.用手捏紧制成椰圆形的包子。
点击查看大图8.收口朝下，全部摆入托盘。
点击查看大图9.可可粉过筛，均匀的撒在包子上。
点击查看大图10.把包子放入蒸锅里，上笼蒸8分钟。
点击查看大图11.出炉后，放凉备用。
点击查看大图12.把剩下的面团，分割成10克一个的小面团，搓成圆柱形，用于当蘑菇柄。
点击查看大图13.玉米淀粉和水混合均匀，拌成面糊浆。
点击查看大图14.将蘑菇柄一端抹上小许面糊，粘在蘑菇盖上，上笼蒸3分钟即可。
点击查看大图15.成品图
点击查看大图16.成品图
点击查看大图17.成品图
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
