清炒牛蛙

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1.牛蛙洗净待用

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2.热锅注油，把姜和蒜炒香

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3.煸炒干辣椒

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4.把洋葱炒香

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5.把牛蛙放入锅中翻炒

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6.锅中加料酒，加水

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7.盖锅盖焖煮片刻

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8.加入青红甜椒，加盐，加鸡精

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9.加少许水淀粉，转大火，直至汁水较少即可

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10.出锅装盘