【苏菜】椒盐龙虾

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1.把龙虾清洗干净。

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2.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

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3.锅烧热，入油放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。

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4.倒入龙虾翻炒入味。

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5.倒入开水，放椒盐、料酒、盐、糖、醋拌匀盖上盖子烧。

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6.锅中烧到约一碗汤里放入白粉椒粉拌匀即可。