干煎鱼块

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1.鲤鱼洗干净剁块，姜蒜葱切好备用

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2.鱼块里面加蒜片，姜片，葱，十三香，盐，鸡精，味精，生抽，老抽抓匀

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3.抓匀腌制三四个小时（中途又来回抓了几次，入味更好）

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4.三四小时过后，鱼肉上面的颜色很重（调料腌制进去了）

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5.用干净的毛巾擦干鱼????块上面的水分和所有的料（水分擦干炸时就不溅油）

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6.锅烧热，倒入一碗色拉油，烧七八成热时（油稍微有点冒烟时刚好），放入腌好的鱼块????炸熟捞出控油，炸干点好吃！大概炸了两三分钟吧????

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7.我一条鱼分两次炸的，都放进去的话，一下两下炸不干，所以少放点，炸的快

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8.炸好的鱼块也可以撒点孜然和烧烤辣面滴！

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9.我最爱吃鱼????肉啦????