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面包机：东菱6D
中粉：王后T45
低粉：王后软白低粉
熟糕粉：易小焙
熟白芝麻：易小焙
点击查看大图1.把油皮的材料全部倒进东菱6D面包机桶内
点击查看大图2.运行揉面功能，选择时间为25分钟即可
点击查看大图3.检查面团出膜情况，薄而富有弹力，揉圆盖保鲜膜待用（室温高时冷藏待用）
点击查看大图4.容器内加入油酥材料，翻拌成团无干粉即可，揉圆盖保鲜膜待用（室温高时冷藏待用）
点击查看大图5.馅料中的黄油提前软化，所有材料混合
点击查看大图6.翻拌成团即成馅料
点击查看大图7.冷藏半小时后取出油皮和油酥，油皮分成20等份，滚圆待用
点击查看大图8.油酥也同样分成20等份，滚圆待用
点击查看大图9.取出一份油皮，擀圆后把油酥放置在中间
点击查看大图10.取出一份油皮，擀圆后把油酥放置在中间
点击查看大图11.取出一份油皮酥，收口向上，轻力擀成长舌型
点击查看大图12.从上往下卷
点击查看大图13.完成第一次擀卷，盖保鲜膜，静置20分钟
点击查看大图14.这是可以将馅料分成20等份，滚圆待用
点击查看大图15.取出一份面团，接口向上
点击查看大图16.擀成长舌形
点击查看大图17.从上往下卷
点击查看大图18.完成第二次擀卷，盖保鲜膜，静置20分钟
点击查看大图19.取出一份面团，接口向上，中间压一下，两端捏合
点击查看大图20.压扁
点击查看大图21.擀成圆形，接着把馅料放中间
点击查看大图22.慢慢向上收口，捏紧
点击查看大图23.收口向下，把饼胚压扁压圆
点击查看大图24.收口向下，放置于不粘烤盘中
点击查看大图25.表面刷全蛋液
点击查看大图26.划三刀
点击查看大图27.撒白芝麻
点击查看大图28.放置于预热好的烤箱中层，180度，烤制18-20分钟
点击查看大图29.烤制完成后出炉，放置于晾架上冷却
点击查看大图30.成品图
点击查看大图31.成品图
点击查看大图32.成品图
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头，煮的太久就没有那种QQ的感觉，蒜头一定要和才一起放，放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促，具体步骤的图片没有拍，下次补上。
liuchao
