小花卷

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1.温水加入酵母粉，盐。搅拌

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2.放入面粉，有筷子顺时针搅拌

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3.用手揉面，至面光，不粘手为至（粘手就再加面粉）

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4.发两个小时，面放案板上，压成饼状，放上油渣，猪油。

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5.卷成条

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6.切成小断，取两断上下叠放，中间用筷子压一下

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7.捏住两头拧，然后把两头捏在一起

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8.放入蒸锅20分钟后，再开火

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9.大火蒸20分钟关火，关火后2分钟开盖