跳跳虎挤挤小面包

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1.准备好各种食材，黄油切小块在室温下软化

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2.将胡萝卜加水，榨汁后过滤，取胡萝卜汁

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3.倒入ACA厨师机桶内，加牛奶和酵母粉

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4.用高筋粉盖住液体表面，在高筋粉上倒入细砂糖、盐和鸡蛋

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5.启动ACA厨师机，选择2档，用K浆搅拌成光滑的面团

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6.换成和面钩，加入软化的黄油

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7.选择4档继续和面

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8.直到面团完全吸收了黄油，能拉出薄且不易破的手套膜

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9.将面团用保鲜膜盖好，放入烤箱或室温下发酵

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10.发酵到两倍大左右，取出排气

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11.盖好后静置饧面10分钟

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12.将面团12等分，也可以根据模具大小，分成9或16份

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13.将面团揉圆，放在模具中

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14.入烤箱中层，选择发酵程序

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15.大约1小时后，发酵到1.5倍大小

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16.上下火150度，烤15-20分钟后，取出晾凉

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17.用小刻刀将奶酪片和火腿片切出眼睛、嘴和鼻子的轮廓

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18.将旺仔小馒头用融化的黑巧克力黏在面包上，充当耳朵，将奶酪和火腿放在脸部恰当位置

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19.用巧克力画出眼睛、眉毛和胡须，再画出身上的斑纹和尾巴即可