红烧猪蹄

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1.准备好原材料，猪蹄去毛收拾干净

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2.猪蹄洗净切块，下水煮5分钟，焯去脏东西

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3.焯好后拿出用厨房纸擦干猪蹄

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4.锅中放油和冰糖，小火炒糖色

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5.待冰糖变深红色，糖色炒好了

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6.下入猪蹄翻炒上色

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7.放入葱姜、八角、香叶、花椒粉炒香

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8.放入料酒炒一下，再加入生抽、老抽炒匀

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9.添水，加盐

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10.转入压力锅中，盖上盖，上汽后35分钟关火。

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11.煮好后，再放入大勺收汁

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12.关火

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13.装盘

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14.成品图

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15.成品