面条

1.南瓜削皮，上笼蒸熟。

2.蒸熟的南瓜压成泥状，用密漏过筛。

3.不用放水，取南瓜泥适量，放盐，加入食量的面粉，揉成硬面团。

4.饧十分钟，就开始擀面。这是个技术活。擀面条一定要转着擀，才能是面薄厚均匀。