不要怀疑你的眼睛,眼前的黑是真的黑!这就是让很多人趋之若鹜的西班牙海鲜墨鱼饭,暗黑精髓就是墨鱼汁,比海鲜饭还要好吃一百倍。
1.海鲜饭调味:起火,倒入一块黄油,等到黄油融化,加入切好的洋葱粒翻炒;再加入蒜末翻炒均匀,最后再放上番茄块,一起翻炒~
2.炒米:待到番茄出汁,撒上干欧芹碎,下意大利米,辣椒粉一起翻炒。
3.加高汤:浓汤宝加热水化成高汤,倒入米饭中,待到汤汁收干后再倒入高汤,重复三次。高汤的美味就是这道饭的精髓了~
4.加海鲜:米饭中加入墨鱼汁,翻炒到米饭均匀变黑,倒入清理好的鲜虾和贻贝,撒上柠檬汁,小火焖煮5分钟~海鲜饭就完成了~
5.出锅:香喷喷的“暗黑料理”西班牙海鲜墨鱼饭,入口的米饭有嚼劲,加上海鲜的新鲜口感,香辣酸甜皆有,一口下去,让味蕾得到大满足!
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文