中国人吃粥的历史可有几千年时光,一口热粥入口,既滋补又养胃。如今我们能吃到更丰富材料的热粥,对身体的好处实在是说不完。
1.腌虾尾:首先需要处理虾,将虾头和虾尾切开,去虾线,剪掉多余的须和脚。接着把切好的姜片、料酒和食盐倒入虾尾中,搅拌均匀,腌制一会儿~
2.虾头吸水:取厨房用纸,将处理好的虾头放上,盖上另一张轻按,吸走虾头水份。
3.熬虾油:起油锅,倒入玉米油,将虾头放入,炸至金黄,留下熬好的虾油,特别香哦~
4.煮粥:取出砂锅煮粥,等到粥冒泡了,放入腌好的虾、姜丝、干贝,适当搅拌~
5.加入虾油:再倒入食盐、黑胡椒和熬好的虾油,搅拌均匀,虾粥的美味就在这一口精华,赛过鲍参翅肚。
6.开吃:最后洒上芹菜末,熬煮两分钟,盛出后放上香菜叶做点缀,是不是看起来很有食欲呢?
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文