日式铁板豆腐

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1.日式豆腐切圆柱形，拍粉

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2.锅中加油，烧至4成热油温，下入豆腐炸至外表香酥捞出待用。

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3.锅中加少许水，加蚝油、盐、味精、糖，加点生抽、老抽、鸡粉、可勾芡，将豆腐放铁板上摆盘，将汁浇在豆腐上即可。