葡式蛋挞

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1.称量好所需要的原料，配方中给的原料正好适合做常规大小的16个蛋挞（蛋挞模直径7cm左右）

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2.将牛奶放入盛有淡奶油的盆中，搅拌均匀，加入糖粉

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3.一起搅拌均匀

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4.加入蛋黄，炼乳、面粉

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5.搅拌均匀

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6.将混合好的蛋挞水过滤（过滤用的盛器我用的是带有豁口的量杯，方便往蛋挞皮倒入）

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7.将蛋挞皮摆好在烤盘中（我这次用的是购买的蛋挞皮，下次发手工制作千层酥皮的方法），我的烤盘是40L的，正好可以放下16个蛋挞，每个蛋挞皮里倒入约7分满的蛋挞水

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8.放入预热好的210度的烤箱，中层，烘烤20分钟左右

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9.烘烤约10分钟以后，蛋挞皮膨胀分层清晰，蛋挞水变熟膨胀

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10.最后3分钟，表皮上色，变黄出现焦瘢

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11.刚出炉的蛋挞