青菜肉粒面

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1.准备适量挂面，超市买的这种一袋袋的面条。

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2.肉切成小粒，肥肉瘦肉分开。准备适量蒜叶，蒜叶切沫。（我这里是盆栽蒜叶，翠绿翠绿的）蒜叶切沫的照片忘记拍了，请原谅哈，亲们。

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3.洗好的少许青菜备用。

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4.汤锅里面放适量水，待水烧开下面条。（这里只需要把面条煮好，然后用滤勺或者筷子捞到碗内，到时候把肉丁青菜汤浇到面条上）

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5.趁煮锅水还没烧开，另用炒锅做面汤。热锅，先把肥肉煸出油。

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6.然后把油渣捞出来，锅内油不用盛出来。（油渣可以做包子馅哦）

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7.倒入瘦肉粒。（这里是大火炒，依然会保持肉的鲜嫩，所以我之前没用生粉腌制）

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8.炒香后，倒入适量温开水，放适量酱油，煮两三分钟。

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9.趁煮肉汤的时间，可以观察汤锅，汤锅水开，下面条。

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10.这边把青菜和蒜叶放入肉汤内。

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11.倒入适量食盐、鸡精、少许番茄酱。

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12.煮锅里的面条，用筷子夹几根尝尝，不夹生了，就捞出来放到碗内。

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13.把肉粒青菜汤倒入面条碗内。

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14.滴上三四滴芝麻油，拌匀。

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15.可以开吃啦！