“比萨”是意大利特有的风味儿之一,各种口味儿的比萨有数百种之多。此款比萨,由于使用的海鲜类、肉类和禽类制品制作,而且用料充足,制作较精细,坯薄使用脆烤的方法制作而成,又是地中海沿岸国家所喜爱的美食,因此起名叫做“海陆空豪华地中海脆比萨”。
点击查看大图1.全部食材。
点击查看大图2.先把固体马斯里拉奶酪用刨刀刨成丝。
点击查看大图3.这是刨成丝后的奶酪。
点击查看大图4.蘑菇切片。
点击查看大图5.洋葱切丁。
点击查看大图6.番茄切丁、小彩椒切成圈状。
点击查看大图7.鸡肉肠切片、培根改刀切成小片,虾肉和鱿鱼圈用调好味的开水汆烫5成熟即可。
点击查看大图8.面粉里放入干酵母和盐拌匀。
点击查看大图9.在拌好的酵母和盐的面粉里倒入15克的橄榄油拌匀。
点击查看大图10.用30度的温水合成面团儿。
点击查看大图11.把面团儿在案板上揉搓出筋,面团要尽量光滑,然后放入面盆开始基础发酵,大约30分钟。
点击查看大图12.面团膨胀两倍大后取出,放到案板上按压排气。
点击查看大图13.把排好气的面团儿从新滚圆,罩上保鲜膜饧发10-15分钟。
点击查看大图14.把饧好的面团儿用擀面杖擀开,厚度大约3毫米为宜。
点击查看大图15.把擀好的面皮置入烤盘,在面皮周边大约1-1.5厘米处用手轻轻卷折,然后用手指按牢折边的衔接缝。
点击查看大图16.在面皮上用餐叉整齐密实的扎空,为的是避免烤后膨胀,要始终保持面皮的平整度,使之受热均匀。
点击查看大图17.此款由于是脆比萨,因此要提前烤坯,使之达到焦脆的效果,烤坯的温度,上下火力210度,烘烤大约7分钟。
点击查看大图18.坯料烤制微黄即可,取出在边缘涂抹蛋液。
点击查看大图19.先用拿波里比萨肉酱涂抹,撒上少许奶酪丝,然后把肉类蘑菇番茄均匀的撒在上面。
点击查看大图20.在上面再均匀的撒上奶酪丝,数量要适当的多些。
点击查看大图21.最后把海鲜料、彩椒圈点缀在上面,再把剩余的奶酪丝撒上。
点击查看大图22.烤箱温度上下火力200度,烘烤大约10分钟,内心烤透,周边金黄即可出炉上桌食用。
点击查看大图23.这是出炉后的效果。
点击查看大图24.用轮刀分割。
点击查看大图25.看看,多么充足的馅料!实惠耐吃!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿