灌汤鲜肉大包

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1.面粉、盐、酵母混匀后加水搅成絮状。

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2.揉成光滑的面团。

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3.放温暖 处进行发酵。

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4.在发酵时候做馅，猪肉买回来后洗净切碎。

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5.香菇泡发后洗净切成小粒。

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6.把切碎的肉和香菇拌匀。

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7.放入调料加少许水往一个方向打匀再慢慢地加入水直到打到有粘性。

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8.把发酵好的面团排气后分40克一个小剂子。

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9.把小剂子擀成圆面片。

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10.取一面片放入适量肉馅。

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11.提捏成几个褶子收口捏紧。

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12.全部做好后码入蒸笼。

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13.冷水上锅，水开后蒸15分钟，虚火3分钟即可出锅。

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14.汁浓叶鲜的包子。