1.材料洗净备用
2.虾子清洗干净,剪去触角 体肢 腹肢
3.先用剪刀剪开虾背,再用刀划开虾肉。
4.扯掉虾线,并清洗干净
5.用刀背轻轻剁虾肉,这样做蒸出来的虾就不会卷
6.取一把粉丝,用温水泡软即可
7.清理好的虾摆成一个圆形
8.大蒜剁碎,加入盐、酱油、醋、糖、芝麻油、味极鲜等,然后拌匀
9.蒜末均匀地放在虾的肉上
10.冷水上锅大火蒸10分钟左右
11.找一个椭圆形的圣女果,头部1/3处切开一半
12.再取一个圣女果,切开如图一小块,做兔子的耳朵
13.小兔子造型
14.虾子出锅,洒上葱花和小米椒,在粉丝上洒一些酱油或者极味鲜
15.热锅冷油,姜片炸至金黄捞出
16.油继续烧至有轻微冒烟,然后浇到虾子上
17.摆上“小兔子”一盘好吃到爆炸的蒜蓉虾就做好了
18.细节
19.成品
简单又好吃
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