【苏菜】无锡排骨

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1.排骨两根洗净

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2.将排骨切成段，用盐、生抽、生粉腌制2小时。

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3.锅里加水，冷水将排骨入锅，烧开。

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4.水开后将排骨取出洗净。

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5.再将排骨入锅，加水盖过排骨，加生抽、料酒、白糖、大葱、八角、桂皮烧开，文火炖1小时。

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6.这时候有时间可以做个盘饰，装盘的时候好看点。

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7.待排骨软烂后，大火收浓汁液，就可以上盘了。

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8.相当好吃的无锡排骨。