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因为此菜的形状像大丽花，所以名为—丽花茭白
丽花茭白不是什么山珍海味，也不是什么稀有菜肴，但它却是苏菜里很受欢迎的一个既普通又美味的家常菜。此菜制作简单、清甜爽口，它那如花的美貌，会让你不忍下筷，却又很想品尝。
点击查看大图1.茭白洗净。
点击查看大图2.先把茭白的尖切掉，再均匀切去4边，剩下中间一个正方形。
点击查看大图3.用小刀斜切去4个角。
点击查看大图4.再用小刀顺着刚才的斜刀口片下花瓣，注意要留一点，别完全片断。
点击查看大图5.依次片好4个花瓣。
点击查看大图6.用刀尖轻轻的取下花朵。
点击查看大图7.依次做好所有的花朵。
点击查看大图8.锅中把水烧开，放入茭白花朵焯熟后捞出。
点击查看大图9.捞出的茭白花朵放入糟卤中浸泡半小时左右。
点击查看大图10.锅中热油，放入切碎的红葱头，小火炸出香喷喷的葱油。
点击查看大图11.浸泡好的茭白花朵里加入葱油、鸡精、盐，轻轻抖拌均匀。
点击查看大图12.用黄瓜皮做出叶子，红椒做出花杆。
点击查看大图13.摆好盘，即可食用。
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
