小鸡炖蘑菇

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1.鸡肉洗净切块凉水入锅焯水

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2.葱姜切小块，干蘑提前一夜泡发摘洗干净

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3.锅烧热入油烧热下入鸡肉大火煸炒，炒出水分

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4.鸡肉微黄拨到一边，加入花椒大料葱姜煸香

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5.添入适量水，加入生抽，胡椒粉，盐调味

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6.加入鸡汤块

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7.加入耗油和川椒

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8.加入攥干水分的蘑菇炖煮20-30分钟

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9.加入粉丝慢慢把汤汁收至浓稠

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10.成品图