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今天学做的是初磨面包，原始配方上是没有芝士的。想到冰箱里还有一包芝士片……就把它一起消灭掉吧????家里没有葡萄籽油和T170小麦粉，我就换成了橄榄油和Ｔ150小麦粉。
点击查看大图1.准备好所有食材和工具。
点击查看大图2.秤取400gT65小麦粉、75g精面粉和25gT150小麦粉。
点击查看大图3.秤取10g粗盐。
点击查看大图4.秤取10g安琪酵母。
点击查看大图5.倒入100g水，搅拌，将酵母充分溶解。
点击查看大图6.用冷热水对加，准备好28-30度的水，用于揉面团。
点击查看大图7.将各类粉和粗盐拌匀，之后倒入酵母液。
点击查看大图8.用木勺顺时针搅拌，使酵母液充分吸收。
点击查看大图9.再分几次，逐步倒入300g的28-30度水。边搅拌，边观察面团的软硬。
点击查看大图10.在面团尚未成形之前，加入10g橄榄油。
点击查看大图11.揉成光滑的面团。
点击查看大图12.盖上微湿的布，放进密闭空间里，进行第一次发酵：2小时。春夏季室温达到25度以上的话，就可以直接放在外面发酵。
点击查看大图13.第一次发酵结束，面团体积有所增大，面团内部也有均匀的蜂窝。
点击查看大图14.切成四个小面团。
点击查看大图15.每个面团揉好后，盖上微湿的布（潮水之后，拧到挤不出水为止），在密闭空间里静止30分钟。
点击查看大图16.静止结束后，用擀面杖擀成长方形。
点击查看大图17.在中间铺上一片芝士。
点击查看大图18.先左折，面的边缘压紧。
点击查看大图19.再右折，将芝士包在里面，面的边缘压紧。
点击查看大图20.把每个包了芝士的面团放在烤箱用纸上，接缝处朝下。进行第二次发酵：2小时。每个面团之间用纸的隆起隔开，避免粘连。
点击查看大图21.第二次发酵结束后，将面团翻过来，接缝处朝上。
点击查看大图22.撒上剩下的少许干小麦粉，装饰用。
点击查看大图23.烤箱设定在230度，上下烤，提前预热5分钟。
点击查看大图24.预热结束后，倒入50克左右的水在最下一层的空烤盘里。
点击查看大图25.将放有面团的烤盘放在烤箱的第二层（自下往上数第二层，右侧有数字刻度），230度，上下烤，25分钟。
点击查看大图26.烤完后，取出放在架子上自然冷却。
点击查看大图27.成品——外焦酥，内软香，芝士都流出来咯～～(^_^)v
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
