白菜粉条

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1.粉条剪成适中长度，用凉水冲洗干净，再用凉水泡一会儿，泡的时间主要决定于粉条的质量，

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2.白菜削成片，葱切丝，姜切片，

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3.油热后，倒入葱和姜爆香，再倒入白菜片，白菜体积比较大，可以分次放入，

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4.倒入适量酱油，

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5.白菜反复翻炒，至水分出来后，菜叶变软，

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6.放入泡好的粉条，加入适量清水，大火烧开后，转小火慢炖，

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7.等粉条变软后，关火，放少许盐，准备出锅啦。