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经过排酸处理后，切成薄片的牛肉，被称为"肥牛"。肥牛不但美味，而且营养丰富，除了含有丰富的蛋白质、铁、锌、钙，还有每天需要的维生素B群， 包括叶酸、维生素B和核黄素等 。一份肥牛中富含的维生素B12，约等于7份等量的鸡胸肉中B12的含量。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素，营养更易于吸收。
虾的营养极为丰富，所含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍，还有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。经去头去尾，剥壳去沙线的虾仁，不但更方便烹制，而且肉质口感好，容易被消化吸收，老幼皆宜。
牛丼（日语发音类似于dong，中文念dǎn或jǐng），是日式盖饭的叫法，指一碗白饭上铺着菜，如炸鱼虾的叫天丼、炸猪肉排的叫カツ丼、放鸡蛋和鸡肉的叫亲子丼。
点击查看大图1.将南美白虾仁从冷冻室取出，放入冷藏室，缓慢自然解冻。也可以放入干净的冷水中解冻。
点击查看大图2.将肥牛卷同样从冷冻室取出，无需解冻。
点击查看大图3.直接取出适当的用量，其余需密封冷冻保存。
点击查看大图4.将牛肉卷放入冷水中，加热汆水
点击查看大图5.用温水冲净浮沫后，捞出，沥净水分备用
点击查看大图6.热锅热油，将切好的洋葱丝（稍粗些）放入翻炒出香味
点击查看大图7.加入适量高汤（或清水，水量刚好盖过肥牛即可），盐、糖、料酒、蒸鱼豉油煮沸
点击查看大图8.倒入肥牛卷，中火煮沸后，撇去浮沫，小火继续熬煮5-10分钟左右后关火
点击查看大图9.将小油菜和胡萝卜洗净，切片后用模具刻出花形（直接圆片也可以）
点击查看大图10.入80度左右热水（水中加少许盐），汆烫几秒后取出
点击查看大图11.过凉开水，沥净备用
点击查看大图12.将米饭盛入碗或深盘中，大致压平，备用
点击查看大图13.解冻后的虾仁，用厨房纸巾吸净表面水分
点击查看大图14.鸡蛋加盐打散，同时准备好淀粉和面包糠
点击查看大图15.将虾仁在淀粉中滚一下，表面均匀蘸满后，抖掉多余的部分
点击查看大图16.再入蛋液中滚满
点击查看大图17.表面蘸满面包糠
点击查看大图18.将所有虾仁都这样裹好，同时烧热油锅
点击查看大图19.油温200度左右时，将虾仁依次放入油锅中，稍炸至表面金黄，整个浮起即可捞出
点击查看大图20.将做好的肥牛、蔬菜和炸虾摆盘即可
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
