炒鸡丁

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1.准备鸡胸肉

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2.把鸡胸肉切成鸡丁

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3.鸡丁加少许盐和干淀粉腌制5分钟

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4.热锅注油，油烧至六成热，把鸡丁放入油锅炸，直至鸡丁表面微黄

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5.锅中留底油，把蒜炒香

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6.锅中放入干辣椒，煸香，再放入甜椒，炒香

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7.锅中放入炸好的鸡丁，一起翻炒

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8.锅中加料酒，生抽，加少许水

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9.锅中加少许老抽，加盐，加鸡精，翻炒均匀

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10.出锅装盘