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CoCoLc的私菜食谱经ーー罗汉果酱油(万能酱油)

CoCoLc
收录时间:2021-11-21 21:00:42  人气:5831

CoCoLc的私菜食谱经ーー罗汉果酱油(万能酱油)
罗汉果酱油在CoCoLc家是长年备用的酱油 ,对于糖类并不是很喜爱 ,而罗汉果酱油是在一个很偶然的机遇 ,也可以说是做菜不是很喜爱糖类 ,刚好家里有罗汉果就想说试试看 ,刚开始不是说很喜爱的口味 ,也有可能是浸泡的时间还不够味 ,就用了一半摆着 ,经过好像是两 ,三年之后也忘了有这个酱油 ,突然看到了就想说处理掉 ,又觉得也没有发霉 ,就再尝一口看看好甜的味 ,于是就再拿出来调理一直用到现在 ,而且还需隔三差五的做一些备用 。用途广泛 ,调理 ,酱类 ,中式泡菜,酱瓜类均可使用 。在此请亲爱的美天 ,美食朋友一起分享CoCoLc的私菜食谱经ーー罗汉果酱油(万能酱油)!

主料
辅料

CoCoLc的私菜食谱经ーー罗汉果酱油(万能酱油)的做法步骤

制作小窍门

心得后语 :
1 : 罗汉果酱油需要长时间浸泡 ,罗汉果是越陈越甜的 ,比如说浸泡之后觉得太甜的
话 ,使用的时候再加上酱油即可将甜度淡化 。
2 : 个人是如觉得麻烦的话 ,可以加到30公克一次性的方式 ,甜度是很够(看个人 ,
有的会觉得不够或太甜 ,自行斟酌加减即可)。

分类: 自制酱料 夏季食谱

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