老黄瓜豆瓣蛤蜊汤

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1.准备食才
老黄瓜去皮去籽，洗净削菱形片，
蛤蜊用淡盐水浸泡，洗净。
豆瓣洗净。

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2.油热，放下黄瓜片煸炒3分钟。

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3.放下豆瓣。

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4.放入适量清水煮开3分钟。

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5.放入蛤蜊.

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6.放入姜片，料酒，大火煮至蛤蜊壳开。

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7.撇去浮沫，加盐，鸡精，胡椒粉，葱花即可。