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猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。
营养价值 猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于 治疗肾虚 腰痛、水肿、耳聋等症。 一般人群均可食用 适宜肾虚之人 腰酸腰痛 、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用；血脂偏高者、高胆固醇者忌食。
点击查看大图1.买到新鲜的猪腰先在清水中浸泡半小时洗净备用
点击查看大图2.猪腰一切为二处理掉内部的杂质筋膜等物质
点击查看大图3.先取一半猪腰切成十字花但不要切断
点击查看大图4.猪腰都切好后再切成大小均等的块状用清水多清洗几遍去去血水
点击查看大图5.锅中烧开水将猪腰快速焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份备用
点击查看大图6.黄瓜和胡萝卜切成马蹄片木耳泡发好用开水焯一下冷水过凉备用
点击查看大图7.锅中倒入底油加热放入花椒和大料炸香再放入葱姜蒜爆香
点击查看大图8.放入腰花同时放入糖、料酒、蚝油翻炒
点击查看大图9.放入木耳、黄瓜和胡萝卜片大火快速翻炒
点击查看大图10.最后放入盐和味精调味提鲜即可出锅享用美味
点击查看大图11.美味的小炒腰花装入盘中
点击查看大图12.腰花的营养价值很丰富哦
点击查看大图13.搭配美酒别有一番滋味
点击查看大图14.腰花入口脆脆滴特别香浓唇齿留香回味无穷
点击查看大图15.小炒腰花绝对是宴客必备的拿手菜噢
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
