猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。
营养价值 猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于 治疗肾虚 腰痛、水肿、耳聋等症。 一般人群均可食用 适宜肾虚之人 腰酸腰痛 、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用;血脂偏高者、高胆固醇者忌食。
1.买到新鲜的猪腰先在清水中浸泡半小时洗净备用
2.猪腰一切为二处理掉内部的杂质筋膜等物质
3.先取一半猪腰切成十字花但不要切断
4.猪腰都切好后再切成大小均等的块状用清水多清洗几遍去去血水
5.锅中烧开水将猪腰快速焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份备用
6.黄瓜和胡萝卜切成马蹄片木耳泡发好用开水焯一下冷水过凉备用
7.锅中倒入底油加热放入花椒和大料炸香再放入葱姜蒜爆香
8.放入腰花同时放入糖、料酒、蚝油翻炒
9.放入木耳、黄瓜和胡萝卜片大火快速翻炒
10.最后放入盐和味精调味提鲜即可出锅享用美味
11.美味的小炒腰花装入盘中
12.腰花的营养价值很丰富哦
13.搭配美酒别有一番滋味
14.腰花入口脆脆滴特别香浓唇齿留香回味无穷
15.小炒腰花绝对是宴客必备的拿手菜噢
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
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我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
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