自从有了这个炸油条的配方,晚上发面早起炸,方便得很,我家基本不买油条吃了。
点击查看大图1.面粉加入酵母、盐、小苏打
点击查看大图2.拌匀后加入清水,揉成团,此时面团有些黏
点击查看大图3.加入1大匙植物油
点击查看大图4.揉啊揉,慢慢把油脂揉入面团,最终揉成光滑的柔软的面团,入冰箱冷藏发酵
点击查看大图5.第二天早上发好的面团
点击查看大图6.取出排气,松弛几分钟
点击查看大图7.面板上抹层油,把松弛好的面团擀成长方形面片,厚度约0.3厘米
点击查看大图8.分割成长约10厘米、宽2.5-3厘米左右的面片,松弛几分钟
点击查看大图9.取两片面片摞起来
点击查看大图10.用筷子在中间压一下
点击查看大图11.捏住两头,稍微拧一下
点击查看大图12.再稍抻长
点击查看大图13.热锅宽油,油温七成热时下油条炸,不停用筷子翻动,使其上色均匀,受热均匀
点击查看大图14.炸好的油条,非常蓬松
点击查看大图15.捞出,竖放控油
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女