一直做原味的手指饼干,这次给点颜色看看~~嘻嘻,紫薯芝麻手指饼,加入了紫薯粉,紫薯粉遇热会正常氧化,但是里面还是有淡淡的紫色的。为了口感更丰富加了熟芝麻也会更香些,没有芝麻也可以忽略不加。建议尽量使用糖粉,没有糖粉可以把家里的白砂糖用料理机打成细粉来用,因为做烘焙更易融化,饼干表面也会更加细腻光滑。
1.食材称好备用,盆中打入8个蛋黄和4个鸡蛋。
2.面粉中倒入泡打粉和紫薯粉,混合备用。
3.盆里挤入柠檬汁。
4.打蛋器开始高速打发蛋糊。出现大量的鱼泡泡状,放入一半的糖粉打发。
5.打发一两分钟后倒入剩下的糖粉,继续打发。
6.观察蛋糊状态:提起打蛋器画“8”字,纹路不消失就打发好了。
7.筛入混合好的紫薯低筋面粉(面粉充入空气蓬松后更利于翻拌)。
8.呈“J”字形翻拌。(类似炒菜的动作,不可划圈哦,避免消泡)撒入白芝麻,翻拌均匀。
9.烤盘铺上不沾垫或者油布,把蛋糊装入裱花袋里。(使用的是大号圆形裱花嘴)
10.挤成长条状,挤入烤盘中,中间要留有缝隙,烤制过程中会涨大一些,依次做好。
11.UKOEO猛犸象智能热风炉烤箱提前预热:160度,放入4个烤盘,烤20分钟。
12.时间到,饼干出炉啦~~~晾凉后非常的酥脆!
13.成品图。
14.淡淡的紫色很漂亮~~~(表面遇热会氧化里面还是紫色的)
15.焦香酥脆,甜度适中。
16.简单易做的小零食!
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝