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牛肉嫩嫩滑滑，赞赞赞赞
点击查看大图1.洗干净平菇，稍微挤一下水份，把平菇撕小块
点击查看大图2.牛肉逆纹切薄片，再泡一下水，捞出稍微挤一下水份
点击查看大图3.牛肉加少量盐，少许黑胡椒粉，几滴香油，半勺料酒抓匀；再加一个蛋清抓匀；最后加生粉抓一下，腌制半小时（我料酒手抖一下倒太多(⌒▽⌒)）
点击查看大图4.热锅凉油，一定要热锅凉油，下肉滑熟，刚断生就把牛肉盛起来
点击查看大图5.下少许油，中火爆香姜蒜料，炒到平菇发软。（哈哈哈，这步忘记拍了，边拍照边炒菜并不优雅，而是手忙脚乱(≧∇≦)
点击查看大图6.平菇炒熟后加牛肉一起炒匀，不要炒太久，30秒后加适量盐和黑胡椒粉、香葱或者香菜炒匀即可出锅
点击查看大图7.完工
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
