红咖喱煮土豆鸡胸肉

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1.准备食材就绪：土豆、红萝卜、洋葱、鸡胸肉、红咖喱、椰奶、姜、咖喱叶。

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2.将土豆红萝卜去皮切块、洋葱切丝、姜切片、咖喱叶洗摘好、鸡胸肉切大片用生粉、生抽、芝麻油腌制。

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3.烧热热倒入少许橄榄油，放入姜片。

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4.倒入土豆与经萝卜，略炒。

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5.注入适量开水，加入咖喱叶，盖上锅盖大火转中小火煮约20分钟。

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6.打开锅盖，调入3勺子咖喱煮沸。

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7.再加入腌好的鸡胸肉，边煮连搅拌。

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8.煮至鸡胸肉熟透，放入洋葱。

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9.充分搅拌均匀煮片刻。

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10.最后倒入椰奶，继续搅拌，调入适量喜马拉雅盐即可熄火。