五星级西点蛋糕—黑琳蛋糕

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1.第一步蛋糕制作：
将A料混合，煮至黄油融化，拌匀备用。

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2.将B料混合。

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3.搅打至硬性发泡，呈较坚硬的柱状。

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4.筛入C料的混合物拌匀。

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5.加入A料的混合物拌匀。

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6.将蛋糊倒入铺了油纸的烤盘内，抹平。
烤制：（时间温度仅供参考，以自家烤箱脾气为准）
烤箱提前预热，145度，20分钟。出炉后马上倒扣至凉。

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7.第二步巧克力奶油馅制作：
将A料混合，搅打至硬性发泡，呈较坚硬的柱状备用。

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8.将B料混合。

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9.搅打至呈乳白色。

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10..加入A料搅拌至完全融合。

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11.再加入C料拌匀，即为奶油馅。

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12.加入D料拌匀，即为巧克力奶油馅。

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13.第三步甘那西制作：
加热动物鲜奶油。将巧克力砖切小块，加入一起煮。

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14.煮至巧克力融化熄火，即为甘那西。（甘那西可用来淋在蛋糕上，各色巧克力皆可制作，其做法不变）

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15.第四步蛋糕装饰：
将烤好的可可蛋糕均分成3片。取一片垫底，表面抹上巧克力奶油馅。

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16.盖上一片蛋糕片。

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17.再抹奶油馅，盖上最后一片蛋糕片，表面抹上巧克力奶油馅。

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18.用软质巧克力挤上花纹。

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19.筛上防潮可可粉。

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20.最后挤上甘那西即可。