炒馒头

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1.馒头2个，土豆1个、牛肉肠1根、黄瓜1根、鸡蛋、蒜仔适量。

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2.把馒头切丁。

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3.土豆切丁。

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4.把牛肉肠和黄瓜切丁。

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5.鸡蛋放少许盐打成蛋液，放入馒头丁拌匀。

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6.起锅热油，放入土豆丁炸熟。盛出备用。

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7.再放入蘸匀蛋液的馒头丁煎炸至金黄色，盛出备用。

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8.锅留底油，放入蒜仔，炒至金黄。

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9.先后放入牛肉肠和黄瓜丁炒匀。

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10.放入备用的土豆丁和馒头丁。

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11.加一点点盐提味，快速翻炒均匀。

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12.出锅装盘，撒些葱末点缀即可。